Daily brunch

Συνοδευεται με χόρτα εποχης

Bagel με σταφίδα και κανέλα, φυστικοβούτυρο, πραλίνα σοκολάτας & μπανάνα

Baguette ολικής με αυγό, αβοκάντο, αγγούρι, λεμόνι, μαυροκούκι & φυστικοβούτυρο

Λευκή baguette με γραβιέρα Νάξου, μέλι & φέτες από ξερά σύκα Ευβοίας

Δυόσμο, μέλι, μαστίχα, φουντούκια, φρούτο εποχής, σταφίδες Κορίνθου, σουλτανίνες, παστέλι, λιναρόσπορο

Κακάο, φαγόπυρο, λιναρόσπορο, βρώμη, ginger, ηλιόσπορος, μαύρες σταφίδες, μέλι & γλυκά μπαχαρικά

Brioche με ζαμπόν μπούτι, γραβιέρα, σπιτική μπεσαμέλ & αυγό. Συνοδεύεται από δροσερές πρασινάδες & τοματίνια

Αυγά με κολοκύθα, παστράμι γαλοπούλας, φρέσκο κρεμμυδάκι, άνηθο & δυόσμο. Συνοδεύεται με τοματίνια & φρυγανισμένο ψωμί.

Αυγά με φέτα, κεφαλογραβιέρα, φρέσκια σάλτσα τομάτας, ρίγανη & δυόσμο. Συνοδεύεται με φρυγανισμένο ψωμί

Δύο pan cakes με ganache σοκολάτας, μπανάνα, φουντούκια, πραλίνα σοκολάτας & κανέλα

Δύο pan cakes με φρούτα εποχής, μους γιαούρτι, λουϊζα, αμύγδαλα & σάλτσα από κόκκινα φρούτα

Bagel ολικής άλεσης με παπαρουνόσπορο, prosciutto, mozzarella, ψητή τομάτα, ρόκα, βασιλικό, σουσαμένια σάλτσα & σάλτσα μουστάρδας με ρίγανη

Ciabatta με ζαμπόν μπούτι, μοσχαρίσιο ζαμπόν με πάπρικα, πρασινάδες, ντομάτα, αβοκάντο, κόλιανδρο, σάλτσα μουστάρδας με ρίγανη & σπιτική teriyaki

Ciabatta με παστράμι γαλοπούλας, mozzarella, αβοκάντο, δροσερές πρασινάδες, φρέσκο κρεμμυδάκι και σάλτσα μουστάρδας με ρίγανη

Λευκή baguette με βούτυρο, ζαμπόν μπούτι & γραβιέρα Νάξου

Baguette ολικής με ψητή γαλοπούλα, κατίκι Δομοκού, δυόσμο, γαλλική σαλάτα & σάλτσα μουστάρδας με ρίγανη

Baguette με προζύμι, παρμεζάνα, φρέσκα μανιτάρια, prosciutto & σάλτσα μουστάρδας με θυμάρι

Ciabatta με αρσενικό Νάξου, μοσχαρίσιο ζαμπόν με πάπρικα, ρόκα & μαγιονέζα ψητής τομάτας

Ciabatta με αβοκάντο, τομάτα, μανιτάρια, δροσερές πρασινάδες, φρέσκο κρεμμυδάκι & σουσαμένια σάλτσα σόγιας

Baguette ολικής με φέτα, μαριναρισμένη ψητή τομάτα με ρίγανη, πάστα ελιάς & φρέσκα αρωματικά

Baguette ολικής με μαριναρισμένο σολομό, μπρόκολο, πασατέμπο, δροσερές πρασινάδες, δυόσμο, λίγο φρέσκο κρεμμυδάκι & σουσαμένια σάλτσα σόγιας

Baguette ολικής με τόνο, κάπαρη, φρέσκο κρεμμυδάκι, ξύσμα λεμονιού, φρέσκα αρωματικά, τομάτα, μαγιονέζα & γλυκό μπούκοβο

Δροσερές πρασινάδες, λάχανο, κολοκύθα, τραγανό τριμμένο prosciutto, φέτα, κόλιανδρο, φρέσκα αρωματικά, σουσαμένια σάλτσα & λαδολέμονο με φυστικοβούτυρο και ginger

Δροσερές πρασινάδες, μπρόκολο, αβοκάντο, κόλιανδρο, δυόσμο, φρέσκο κρεμμυδάκι, μοσχολέμονο, αμύγδαλα, σουσαμένια σάλτσα & λαδολέμονο

Δροσερές πρασινάδες, quinoa, φαγόπυρο, δυόσμο, κόλιανδρο, φρούτα εποχής, τραγανό σουσάμι με μέλι, σουσαμένια σάλτσα με γάλα καρύδας & λαδολέμονο εσπεριδοειδών

Σαλάτα ρόκα με τοματίνια, prosciutto, νιφάδες παρμεζάνας & σάλτσα με balsamico, φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι και ελαιόλαδο

Δροσερές πρασινάδες, ξινόμηλο, ραπανάκι, μπρόκολο, καπνιστός σολομός, φρέσκο κρεμμυδάκι, δυόσμος, καβουρδισμένο σουσάμι & λαδολέμονο με φυστικοβούτυρο και σουμάκ

Δροσερές πρασινάδες, ψητό κοτόπουλο, γραβιέρα Νάξου, croutons & λαδολέμονο με καπνιστή πάπρικα

Πένες με αβοκάντο, κινέζικο λάχανο, αρακά, μπρόκολο, δροσερές πρασινάδες, καβουρδισμένο σουσάμι & λαδολέμονο με φυστικοβούτυρο και ginger

Πένες με τόνο, ελιές, κάπαρη, vinaigrette τομάτας, μαϊντανό, δυόσμο & γλυκό μπούκοβο

Κοφτό μακαρονάκι ολικής άλεσης με σάλτσα φρέσκιας ντομάτας, ξινοτύρι & βασιλικό

Κοφτό μακαρονάκι ολικής στο φούρνο, με φιλέτο μπούτι κοτόπουλο, παστράμι γαλοπούλας, σπιτική μπεσαμέλ, κεφαλογραβιέρα, φρέσκια σάλτσα τομάτας & βασιλικ

Mini burgers με μοσχαρίσιο κιμά σε πίτα ciabatta, ψητή ντομάτα, φύλλα σαλάτας, μουστάρδα Dijon & ketchup. Συνοδεύεται από δροσερές πρασινάδες και ντοματίνια

Με ψητό κοτόπουλο, ζαμπόν μπούτι, ομελέτα με απάκι, γραβιέρα Νάξου, ντομάτα, γαλλική σαλάτα & σάλτσα μουστάρδας με ρίγανη. Συνοδεύεται από δροσερή πράσινη σαλάτα & ντοματίνια

Ομελέτα με γαλοπούλα, γραβιέρα Νάξου, ξινομυζήθρα, μανιτάρια, φρέσκο κρεμμύδι, ελιές Καλαμών, φρέσκο δυόσμο, μαυροκούκι & σουσάμι

Ψητό κοτόπουλο, αβοκάντο, λαχανικά, καβουρδισμένο σουσάμι & λαδολέμνο με φυστικοβούτυρο και ginger

Καπνιστός σολομός, αβοκάντο, λαχανικά, καβουρδισμένο σουσάμι & λαδολέμονο με φυστικοβούτυρο και ginger

Tortilla με γραβιέρα, κολοκύθα, μπρόκολο, κολοκυθόσπορο, μαυροκούκι, γλυκό μπούκοβο και σάλτσα μουστάρδας με ρίγανη

Tortilla με ψητό κοτόπουλο, guacamole, ψητή τομάτα, φρέσκο κόλιανδρο & δυόσμο, κολοκυθόσπορο & τριμμένη κεφαλογραβιέρα

Πορτοκάλι, grapefruit, μανταρίνι, mango & ξύσμα λεμόνι

Αχλάδι, κόκκινο μήλο, ανανάς, ακτινίδιο, ginger & μέλι

Φράουλα, μπανάνα, γάλα καρύδας, πράσινο μήλο, χυμός σταφύλι & αμύγδαλα

Λεμόνι, αχλάδι, μοσχολέμονο, χυμός σταφύλι & δροσερά φύλλα δυόσμου

Ανανάς, mango, ginger, γάλα καρύδας & πορτοκάλι