Aperitivo

Συνοδεύεται από ντοματίνια κόκκινα, ντοματίνια κίτρινα, ντοματίνια μαύρα & αρωματικό λάδι βασιλικού

Με θυμάρι, σκόρδο & κρέμα τυριού

2 Τεμάχια. Με μαριναρισμένη ντομάτα, mozzarella burrata & προσούτο Πάρμας 24μηνης ωρίμανσης

Με σολομό, αβοκάντο, σχοινόπρασο & wasabi

Συνοδεύεται από ρόκα, flakes παρμεζάνας & λάδι τρούφας

Σαλάτα με λόλα κόκκινη, λόλα πράσινη, γαλλική σαλάτα, βαλεριάνα, σπανάκι, κοτόπουλο, mozzarella, ντοματίνια, κρουτόν & λευκό βαλσάμικο

Σαλάτα με ανάμεικτα λαχανικά, μάραθο, αβοκάντο & φιλέτα πορτοκάλι

Σαλάτα με quinoa, σπανάκι, λόλα πράσινη, λόλα κόκκινη, καρότο, καπνιστό σολομό & vinaigrette λεμονιού

Σαλάτα με πράσινα ανάμεικτα λαχανικά, κουκουνάρι, crispy προσούτο, ντοματίνια, flakes παρμεζάνας & vinaigrette βαλσάμικο

Σαλάτα με ρόκα, σύκα, σγουρά λαχανικά, μοσχαρίσια φιλετάκια, παλαιωμένο βαλσάμικο & παρμεζάνα

Σαλάτα με χόρτα εποχής, vinaigrette λιαστής ντομάτας & κατσικίσιο τυρί

Με μέλι & λάδι τρούφας

Συνοδεύεται από ρόκα, & μέλι τρούφας

Με pecorino, provolone, piccante Parmigiana, brie, κατσικίσιο gouda 90 ημερών ωρίμανσης & chutney ντομάτας

24μηνης ωρίμανσης

Με prosciutto, finocchiona, spianata & mortadella Bologna

Παραδοσιακό ιταλικό sandwich με bresaola, ρόκα, παρμεζάνα & μαγιονέζα

Παραδοσιακό ιταλικό sandwich με prosciutto cotto, αυγό & μαγιονέζα

Παραδοσιακό ιταλικό sandwich με prosciutto cotto, μανιτάρια & μαγιονέζα

Παραδοσιακό ιταλικό sandwich ολικής με γαλοπούλα, ντομάτα, παρμεζάνα & μαγιονέζα

Παραδοσιακό ιταλικό sandwich με mozzarella, ντομάτα, μαρούλι, prosciutto, & σάλτσα Rosa

Παραδοσιακό ιταλικό sandwich με prosciutto cotto, ντομάτα, παρμεζάνα & μαγιονέζα

Παραδοσιακό ιταλικό sandwich με καπνιστό σολομό, ρόκα & Philadelphia

Παραδοσιακό ιταλικό sandwich με μορταδέλα, τυρί provolone, ρόκα & σάλτσα rosa

Με σάλτσα ντομάτας, mozzarella & βασιλικό

Με σάλτσα ντομάτας, mozzarella, prosciutto cotto, μανιτάρια & ρίγανη

Με σάλτσα ντομάτας, καπνιστή mozarella, speck, δενδρολίβανο & peperoncino

Με σάλτσα ντομάτας, mozzarella bufallo, βασιλικό & speck

Με σάλτσα ντομάτας, mozzarella, prosciutto parma & ρόκα

Με σάλτσα ντομάτας, mozzarella, κρεμμύδι & πανσέτα affumicata

Με σάλτσα ντομάτας, mozzarella, bresaola, ρόκα, flakes παρμεζάνας, ντοματίνια & mozzarella

Με σάλτσα ντομάτας, mozzarella, gorgonzola, μανιτάρια, σκόρδο, peperoncino & φρέσκια ντομάτα

Με σάλτσα λευκή, πάστα τρούφας, τυρί stracchino, speck, ρόκα & flakes παρμεζάνας

Με σάλτσα ντομάτας, πολύχρωμα ντοματίνια, pesto, βασιλικό, & mozarella burrata

Με σάλτσα ντομάτας, mozzarella & pepperoni

Με σάλτσα ντομάτας & 4 τυριά (mozzarella, gorgonzola, grana & brie)

Με σάλτσα ντομάτας, mozzarella & μανιτάρια

Με σάλτσα ντομάτας, mozzarella & prosiutto cotto

Με peperoncino e pecorino romano. Συνοδεύεται από τριμμένο τυρί

Συνοδεύεται από τριμμένο τυρί

Με κρέμα γάλακτος. Συνοδεύεται από τριμμένο τυρί

Συνοδεύεται από τριμμένο τυρί

Συνοδεύεται από τριμμένο τυρί

Συνοδεύεται από τριμμένο τυρί

Δεμένα με κρόκο αυγού. Συνοδεύεται από τριμμένο τυρί

Με ντοματίνια, σπανάκι & λευκό κρασί

Συνοδεύεται από μαύρο ρύζι ή ψητά λαχανικά

Συνοδεύεται από χόρτα εποχής

Συνοδεύεται από αρωματικά βότανα & μαύρο ρύζι

Συνοδεύεται από πουρέ πατάτας & σάλτσα απο gorgonzola

Συνοδεύεται από ψητή πατάτα

Συνοδεύεται από πουρέ πατάτας

Συνοδεύεται από πουρέ πατάτας, σάλτσα gorgonzola & λάδι τρούφας

Συνοδεύεται από ψητή πατάτα & σάλτσα απο μανιτάρι porcini

Με φουντούκι κροκάν